独特的饮食文化，是雪乡的一大特色。东北菜与东北人一样“诚实”，分量大，价位低。雪乡菜肴以炖、炒、酱、烤等烹调方法为主，形糙色重味浓，都是以当地居民自己种植的蔬菜、林间采摘的山野菜及自己喂养的家禽为原材料进行加工烹饪。粗线条的东北特色菜不拘泥于细节，颇像粗线条又豪放热情的东北人。每道菜肴经过雪乡人娴熟的制作工艺后，都会让游客大快朵颐，赞不绝口。

《舌尖上的中国-第二季》让“雪乡八大炖”名扬天下。坐在雪乡人家的火炕上，吃着小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、粘豆包，品林中山珍美味，听山中岁月传说，真有“悠然见南山”的陶醉之感。

雪乡八大炖

河鱼炖豆腐：以海浪河天然野生鱼种和水豆腐经铁锅慢火炖成，鲜嫩可口，营养丰富。

五花肉炖茄子土豆：以笨猪五花三层肉和雪乡当地茄子、土豆为原料，炖出的菜肴香嫩味美。

排骨炖豆角：用笨猪排骨和雪乡豆角炖菜，排骨肉香，豆角味纯。

小笨鸡炖蘑菇：以当地当年小笨鸡和雪乡的元蘑或榛蘑炖成菜，蘑菇有鸡肉味，满盆皆想。

牛肉炖萝卜：取新鲜牛肉与雪乡当地大萝卜相炖，肉香汤美，回味绵长。

脊骨炖酸菜：用笨猪脊骨与东北特色酸菜香炖，百食不腻，清醇爽口。

笨猪肉炖粉条：以笨猪肉和雪乡土豆制成的粉条相炖，味美肉香，老少皆宜。

大鹅炖土豆：以雪乡当地喂养的大鹅与当地的土豆相炖，营养丰富，白食不厌。

雪乡八大炒

山椒炒二代野猪肉：选取雪乡当地二代野猪肉，肉质鲜美，口味丰富。

辣炒兔肉：用雪乡当地的兔肉为原料，兔肉鲜美。

家常炒生熟：口感爽滑，香味浓郁，老少皆宜。

生炒小笨鸡：雪乡当地散养的小笨鸡，肉质细腻，营养价值丰富，老少皆宜。

葱炒羊肉片：当地产的大葱配以农家羊肉，口味鲜美。

尖椒炒嘎啦：以海浪河产的嘎啦为原料，鲜香麻辣，味道鲜美。

生炒牛肉丝：牛肉有补中益气滋养脾胃的功效，营养丰富，老少皆宜。

猴头菇炒肉：雪乡当地产的猴头菇配以农家猪肉，暖胃和胃，营养丰富。

雪乡八大熘

熘腰花：选取雪乡当地农家家养的猪腰子采取爆炒法制成，汤汁浓郁，回味绵长。

熘肉片：选用雪乡当地的猪肉，肉质鲜美，口感细腻，滑嫩美味。

熘肉段：熘肉段是东北菜中的经典，成品外酥里嫩、味香可口，百姓饭桌上的家常菜。

熘元磨：以雪乡山珍之一的元磨为主料，元磨的营养价值高，口感滑嫩。

熘山野菜丸子：选用蕨菜、刺老芽等雪乡天然山野菜为原料，，混合制成作出山野菜丸子，具有丰富的营养价值，同时口味清爽，老少皆宜。

熘豆腐泡：豆腐营养丰富，含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。雪乡豆腐非常出名，老少皆宜。

熘肝尖：以雪乡当地农户家养的猪肝为主料，用胡萝卜、蒜、葱等调料烹制而成，

熘鱼片：以雪乡当地鱼类为原材料，口感新鲜，营养丰富。

雪乡八大炝

炝燕子尾：选用雪乡当地山野菜为食材，口感清爽。

炝土豆丝：选用雪乡当地土豆制作，口味清新，点上少许花椒油更是别有一番滋味。

炝笨芹菜：选为清爽的芹菜，清脆爽口，口感层次丰富，扑鼻喷香。

炝干豆腐：雪乡当地的干豆腐味道醇厚，非常出名。

炝圆葱木耳：雪乡当地木耳，纯天然的绿色食品，营养价值高。

炝笨绿豆芽：以雪乡的绿豆芽为原料，口感爽脆，味道清新。

炝山花菜：选取当地新鲜的绿色食品--山花菜为原料，天然无公害。

炝火腿：以新鲜的雪乡绿色山野菜为主料，辅助以多种调味料，清香鲜咸

雪乡山珍

林蛙：林蛙是大森林和想、江河孕育的两栖蛙类，不但滋阴壮阳还能增强人体免疫力。

细鳞鱼：蛙鱼科，海浪河天然野生鱼种，无任何污染；肉质鲜嫩，口味鲜美且营养丰富，是不可多得的珍品鱼类

河蚌：又称嘎啦，是海浪河深水中的贝类，口味奇特，食之清肝补肾。

板撑子：海浪河天然野生鱼种，肉质鲜嫩，是海浪河水产中的极品。

柳根子：海浪河天然野生鱼种，最大不足200克，素有“海浪河水灵芝”之称，并含多种维生素。

野鸡：又称“雉”属雪乡山八珍之一，野生于森林和田野，含丰富蛋白质和多种维生素。

鹿肉：属雪乡山八珍之一，营养丰富口味醇香，食之可降低血压、胆固醇的含量。

野猪肉：属雪乡山八珍之一，营养丰富，肉质细嫩，养颜润肤。

小笨鸡：又称“森林鸡”“溜达鸡”，生长于林间农户，肉质细嫩，口味极佳。

元蘑：属雪乡山八珍之一，又称“冻蘑”，状似灵芝，是生长在大森林里多年乔木上的蘑菇，此品含多种氨基酸，能大幅度提高体内钙质。

山木耳：野生山木耳是雪乡山八珍之一，此品不管生吃或熟做都是菜肴的极品。且具有排毒功效。

刺老芽：属雪乡山八珍之一，是生长在大森林里多年乔上，春季发芽，此品具有治疗糖尿病、胃肠病的功效，常食养颜健肤。

蕨菜：被誉为山菜之王，性干寒，安神稳压、利尿、解热。

特色风味

粘豆包：黏豆包是一种源于满族的食物,包含了古老的文化传承,是粗粮细做的先河。用东北黄米做成,中间夹有豆沙馆,完全手工制作。可白糖吃,吃其香甜黏;也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆。

雪乡干豆腐：雪乡干豆腐远近闻名,主要因豆制品产于当地,加之用水属于清冽甘液的海浪河水,更得益于精湛的工艺操作,使干豆腐薄如纸,黄溢油,食之顿觉开胃,回味无穷。

笨鸡蛋炒毛葱：笨鸡蛋是雪乡当地农户养殖的笨鸡下的,含有丰富蛋白质,能降低血压和胆固醇。口味非常的鲜嫩、咸鲜。

林蛙焖土豆：林蛙是雪乡当地的林下养殖产品，无污染，具有增强人体免疫力的功效。菜肴口感香醇滑嫩，咸鲜可口。